Aceto balsamico tradizionale di Reggio Emilia
  • Certificato: DOP
  • Filiera: I fiori, il miele, le spezie e i condimenti
  • Descrizione
  • L'Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia è prodotto in provincia di Reggio Emilia, nella regione Emilia Romagna. Si presenta all'aspetto con una colorazione scura e limpida e con un sapore dolce e aromatizzato. L'aceto è invecchiato almeno 12 anni ed è ottenuto attraverso un processo di ossidazione acetica. Sull'etichetta, oltre all'indicazione Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia, segue la Denominazione di Origine Protetta. Per commercializzarlo vengono utilizzate bottiglie da 100 o 250 ml dotate di contrassegno.