Cinque Terre e Cinque Terre Sciacchetrà
  • Certificato: DOC
  • Filiera: I vini, gli spumanti e i distillati
  • Descrizione
  • La DOC Cinque Terre e Cinque Terre Sciacchetrà è riservata ai vini Bianco e Passito. La zona di produzione comprende numerosi comuni in provincia di La Spezia, in Liguria. Il Bianco si presenta al calice di color giallo paglierino più o meno intenso, ha un profumo intenso, netto, fine e persistente e un gusto secco, gradevole, sapido, caratteristico con finale lungo e persistente. Può essere accompagnato dalle sottodenominazioni geografiche Costa de Sera, Costa de Campu e Costa da Posa. Il Passito Cinque Terre Sciacchetrà è di color giallo dorato con riflessi ambrati, ha un profumo intenso di vino passito, di miele, e un sapore da dolce ad abboccato con buona sapidità. Può presentare la menzione Riserva se realizzato con uve raccolte tre anni prima.