Melanzana Rossa di Rotonda
  • Certificato: DOP
  • Filiera: Gli ortaggi e la frutta
  • Descrizione
  • La Melanzana Rossa di Rotonda DOP è prodotta in provincia di Potenza, nella regione Basilicata. Si caratterizza per una forma tondeggiante dalla colorazione verde arancio chiaro che può tendere al verdognolo o al rosso lucido a seconda del protrarsi della maturazione. Al naso rivela sentori intensi e fruttati, all’assaggio è carnosa. Le confezioni sono dotate di etichette che riportano il nome, la menzione DOP, la ragione sociale e l'indirizzo dell'azienda confezionatrice o produttrice; la quantità di prodotto effettivamente contenuta nella confezione e il logo.