Carciofo di Paestum
  • Certificato: IGP
  • Filiera: Gli ortaggi e la frutta
  • Descrizione
  • Il Carciofo di Paestum si contraddistingue per una pezzattura grossa, i capolini rotondeggianti e l'assenza di spine. Compatto e gradevole al palato, viene coltivato in carciofaie mantenute in coltivazione per un massimo di 3 anni. La zona di produzione รจ la Provincia di Salerno, in Campania. Viene messo in commercio in contenitori ridigi da 2 a 24 capolini, riportando l'indicazione del prodotto, dell'azienda produttrice e la menzione IGP.