Torrone di Bagnara
  • Certificato: IGP
  • Filiera: Il cacao, i cioccolati e la pasticceria
  • Descrizione
  • La IGP Torrone di Bagnara è riservata ad un prodotto dolciario prodotto con la cottura e lavorazione di miele, zucchero e mandorle tostate non pelate, cannella e chiodi di garofano. Si presenta di forma parallelepipedo rettangolare, con spigoli smussati, in due versioni, “Martiniana” e “Torrefatto glassato”. All’esterno p di colore marrone più o meno lucente e all’interno di color marrone scuso con presenza diffusa di mandorle. Ha una consistenza croccate e friabile. Viene confezionata entro 4 ore dal raffreddamento e commercializzato in confezioni mono o pluriprodotto, con l’indicazione IGP e il logo del prodotto