Fagiolo Cannellino di Atina
Fagiolo Cannellino di Atina
  • Autorità di controllo: Camera di Commercio di Frosinone
  • Certificato: DOP
  • Filiera: Gli ortaggi e la frutta
  • Descrizione
  • La DOP Fagiolo Cannellino di Atina è attribuita alla tipologia di fagiolo prodotta in provincia Frosinone, nella regione Lazio. Il prodotto all’esame visivo presenta una forma reniforme, mentre la colorazione è bianco opaco. Non ha bisogno di essere messo a bagno prima della cottura, comunque una volta cotto si rivela tenero al palato. E’ commercializzato, nella tipologia Fagiolo Cannellino di Atina seguita dalla menzione DOP, sottovuoto in sacchetti o vaschette, oppure surgelato.